Découvrez nos différents vins du Jura

Le vignoble jurassien s'étend sur près de 80 km et offre un paysage fabuleux. Les professionnels du secteur sont accueillants et proposent souvent des dégustations de vins du Jura. Notre entreprise est du Jura ,nous connaissons parfaitement les vins que nous proposons. Nous savons reconnaître le bien et le mal. Notre palais est sensible aux bons vins. Cela nous permet ensuite de sélectionner le meilleurs vins du Jura puis vous les proposer à la vente. Focus sur les vins les plus connus du Jura.

Vins blancs du Jura

Les vins blancs du Jura sont généralement issus du cépage Chardonnay. Très frais, ils révèlent de nombreux arômes de fleurs, mais aussi de fruits. Au fil du vieillissement, ces vins révèlent un goût de miel et de fruits secs. Pour les vins blancs du cépage Savagnin, le goût est défini par les vins jaunes.

Les vins jaunes du Jura, Savagnin ou l'assemblage Chardonnay-Savagnin, sont des vins au goût étonnant aux arômes très divers. Avec un goût riche en bouche, vous dégusterez des vins secs et effervescents. Macvin et Vin Paille du Jura sont sucrés.

Les vins jaunes du Jura

Tandis que vin blanc du Jura est un cépage relativement connu, il existe un autre vin du Jura qui a développé une certaine notoriété: le vin jaune du Jura. Ce vin à l'origine mystérieuse et au goût atypique doit ses divers atouts à son cépage local issu de Savagnin. En effet, le vin jaune du Jura est conservé en fût de chêne pendant une période de six ans et trois mois après sa fermentation. Cette période donne au vin tous ses arômes et le fût de chêne donne à l'alcool sa belle couleur dorée.

Conservé sans outils

Mais en dehors de son stockage de longue durée, le vin jaune du Jura est également stocké sans nappage: on ne complète alors pas la partie du vin qui s'évaporera lors du stockage. Prochaine cette évaporation, un voile de levure est placé directement sur la surface du vin, ce qui permettra à la fois de protéger le vin de l'oxydation, mais aussi de lui donner un goût vraiment particulier.

Un bouquet intense

Au nez, le vin jaune du Jura présente un bouquet intense exprimant à la fois des arômes de noix et de fruits secs, mais aussi d'épices douces et de fleurs. On the en bouche, le vin jaune fait ressortir les arômes qui s'expriment au nez: noix, fruits secs, épices, mais aussi pomme verte. Tu trouveras vin jaune bon marché dans notre magasin , offrant des arômes d'exception. Pour varier les plaisirs, nous vous proposons une large gamme de vins d'Alsace, aux saveurs fruitées et corsées.